Türk işadamı Emir Uyar, İtalya'nın en önemli yerlerinden olan Venedik'teki San Clemente Adası'nı satın alıp St. Regis otelini açarak İtalyanları şaşkına çevirmişti.
Duydum ki; Emir Uyar, otelindeki restoranla şimdi de dünya yemeiçme sektöründe adını duyurmuş.
Çünkü oteldeki Acquerello Restaurant, Dünyanın En İyi 20 Otel Restoranı listesine girmiş. Acquerello; İngiliz Telegraph gazetesinin açıkladığı ve dünyanın en iyi otel restoranlarının yarıştığı listeye, Venedik'ten giren tek restoran olmuş. Türk işadamı, İtalya'da bu kez de restoranıyla herkesin dilindeymiş.
Otelinden sonra restoranıyla da adımızı dünyaya duyuran Emir Uyar'a kocaman bir alkış.

Acquerello Restaurant'da Şef Roberto Dal Seno'nun hazırladığı yemekler, deniz kıyısında San Marco Meydanı manzaralı görkemli bir terasta servis ediliyor.