Şanlıurfa'nın
Harran ilçesinde pamuk ve hububatın dışında çiftçinin yöneldiği ürünler arasında turp da bulunuyor. Harranlı çiftçilerin ektiği kırmızı turplar Şanlıurfa'da ve çevre illerde büyük ilgi görüyor. Çiftçilerden Ridah Demir, "Yıllardır pamuk ve mısır ekiyoruz, para etmiyor. Biz de tarlamızda kırmızı turp ekmeye başladık. Çok memnunuz. Çok şükür iyi satıyoruz" diye konuştu. Öte yandan uzmanlar turpun tam bir sağlık deposu olduğunu söylüyor. Kırmızı turpların özellikle C vitamini açısından zengin olduğunu kaydeden uzmanlar, yeşil kısmında köklerine oranla 6 kat daha fazla vitamin bulunduğunu belirtiyor. Uzmanların verdiği bilgiye göre kırmızı turp karaciğer ve safra kesesi rahatsızlıklarına iyi geliyor.