X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Sebze ve meyve tüketimine dikkat
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Sebze ve meyve tüketimine dikkat

  • Giriş Tarihi: 30.9.2014

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Fitopatoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yeşim Aysan, taze tüketilen sebze-meyvelerin üzerinde, insanlara zarar vererek hastalanmalarına yol açan bakterilerin olduğunu söyledi. Prof. Dr. Aysan, insan sağlığını olumsuz etkileyen bu bakterilerin insanlara bulaşmaması için yapılması gerekenleri de anlattı. Bakteriyel etmenlerin bitkilere etki etmemekle birlikte taze tüketilen sebze/meyvelere bulaşarak insanların hastalanmasına neden olduğunu belirten Prof. Dr. Aysan, "Salmonella enterica bağırsak enfeksiyonuna neden olan bir bakteridir ve pişirilmeden tüketilen hayvansal besinlerden ve sebze/meyvelerden insana bulaşır. Koli basili olarak bilinen memeli hayvanların kalın bağırsağında yaşayan faydalı bakteri türlerinden biri olmasına karşın, insanda kanlı ishale ve ölüme yol açabilir" dedi.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.