X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Adana'da salçalık biber sezonu başladı
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Adana'da salçalık biber sezonu başladı

  • Giriş Tarihi: 1.9.2015
Adana'da salçalık biber sezonu başladı
Adana'da salçalık biber sezonu başladı

Karaisalı kırmızı biberinin hasat ve satışı başladı. Güneşte doğal yollarla kurutulan salçalık biberin kilosundaki artış vatandaşı memnun etmedi

Adana'da ev salçası yapımında kullanılan Karaisalı kırmızı biberinin hasat ve pazar satışları başladı. Fiyatları geçen yıla göre 40 kuruş artarak 1 lira 40 kuruşa yükselen bibere vatandaşlar büyük ilgi gösterirken, biber salçasının ise bu yıl kilosunun 20 lira civarında satılması bekleniyor. Öte yandan vatandaşlar, fiyatların yüksekliğinden şikayetçi oldu.

ACI BİBERİN KİLOSU 3 LİRA

Merkez Seyhan ilçesindeki Fatih Mahallesi'nde bulunan Kıyıboyu Caddesi'ne kurulan Biber Pazarı'nda, geçen yıl kilosu 1 liraya satılan Karaisalı salçalık kırmızı biberinin ilk günlerde fiyatının 1 lira 40 kuruşa ulaşması tüketicilerin tepkisine yol açarken, baharatlar arasında ayrı bir yeri olan pul biberlik kırmızı küçük acı biber ise 3 liradan satıldı.

MAZOT VE GÜBRE ETKİSİ

Biber satıcıları ise, "Geçen yıl 1 kilogram salçanın fiyatı 15 liraydı. Bu yıl 20 lira oldu. 140 liraya sattığımız 100 kilo biberden yaklaşık 25 kilo salça çıkıyor. Biber fiyatlarına büyük etkisi olan mazot ve gübre fiyatlarının artışına bakılırsa, biber fiyatları düşük bile sayılır" dedi. Çukurova Bölgesi'nde başlayan salça yapım sezonu, ekim ayına kadar sürecek.

GÜNEŞTE KURUTULUYOR

Hava ve toprak özelliklerinin yanı sıra çok uzun yıllardır denenmiş türlerin tarımının yapıldığı Karaisalı'da üretilen biberler, bölge halkı tarafından evlerde kendi ihtiyaçları için salçaya dönüştürülürken, güneşte kurutulduğu için sanayi ürünü salçalara göre büyük ilgi görüyor. Ev salçaları kentteki geleneksel şarküterilerde ve internet üzerinden de satışa sunuluyor.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.