Sağlıklı beslenme üzerine yazdığı kitapları ve çalışmaları ile tanınan ünlü kalp ve iç hastalıkları profesörü Prof. Dr. Canan Karatay, Mersinlilere sağlıklı yaşam ve beslenme hakkında bilgi verdi. Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Yaşam Boyu Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Semineri'ne katılan Karatay, özellikle çocukların beslenmesinde sağlıklı ve doğal gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Şekerin ve mısır şurubunun neden olduğu hastalıklar, şeker hastalığı ve obezite ile ilgili bir sunum yapan ve vatandaşların sorularını yanıtlayan Prof. Dr. Canan Karatay, "En tatlı zehir dediğimiz şeker ve şeker yüksekliği kalp krizi, felç, şeker hastalığı ve kansere neden olmakla birlikte tansiyon yüksekliği, alzheimer, unutkanlık, depresyon gibi birçok rahatsızlığa yol açan en önemli etkendir" dedi.