Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Coğrafi İşaret Belgesi'ni aldığı künefe için şimdi de Avrupa Birliği Marka Tescilini almak için Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) ile işbirliği anlaşması yaptı. Bu protokolle Hatay'ın en önemli lezzetleri arasındaki künefe, Avrupa ve 3'üncü dünya ülkelerine tanıtılacak.
Dünya'nın en önemli gastronomi şehirlerinden biri olan Hatay mutfağını gerek ülkemizde gerekse dünyada başarılı tanıtımı için markalaşmanın önemli olduğunu vurgulayan ATSO Meclis Başkanı Selahattin Eskiocak, çalışmaların bu doğrultuda gerçekleştiğini söyledi.
8'İNCİ ÜRÜN KÜNEFE
Bugüne kadar Avrupa Birliği'nde Türkiye'nin 7 ürününün tescillendiğini anımsatan Eskiocak, "8'inci başvuru ise Antakya künefesi için yapılacak.
Künefe'nin Avrupa Birliği marka tescilinin ardından Hatay'daki ürünlerden tuzlu yoğurt ve künefelik peynir için de Türk Patent Enstitüsü'nden Coğrafi İşaret Belgesi alacağız" dedi. Eskiocak, ATSO olarak yapımına devam edilen Mutfak Müzesi projesinin de Türkiye'de emsali az olan bir proje olduğunu sözlerine ekledi.