X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Bayramda sağlıklı beslenmenin yolları
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Bayramda sağlıklı beslenmenin yolları

  • Giriş Tarihi: 15.9.2016
Bayramda sağlıklı beslenmenin yolları
Bayramda sağlıklı beslenmenin yolları

Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Özbingül Arslansoyu, et tüketiminin artacağı Bayramı'nda, özellikle kronik hastalığı olan bireylere yağsız veya az yağlı et tüketmelerini tavsiye Etti. Arslansoyu, et pişirme usulleri, mangal yaparken kanserojen maddelerin oluşumunun önlenmesi ve kurban etinin tüketilmeden önce saklama, hazırlama ve pişirme usulleri konusunda önerilerde bulundu. Etleri haşlama ya da ızgara olarak tüketilmesini öneren Arlansoyu, "Kızartmadan kaçınılmalıdır. Etle yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli, ilave yağ eklenmemelidir. Etler E ve C vitamini içermez. Bu nedenle, etlerin mutlaka sebzelerle beraber pişirilmesi ya da yanında C vitamini kaynağı olan sebzelerin ya da taze sıkılmış meyve suyunun tüketilmesi önemlidir. Bu yöntem hem besin çeşitliliğini sağlayacak hem de C vitamini, kırmızı etten sağlanan demirin emilimini arttıracaktır" dedi.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.