X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Köylü kadınlardan yayık mesaisi
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Köylü kadınlardan yayık mesaisi

  • Giriş Tarihi: 31.7.2013 12:33

Erzurum'un Oltu ilçesine bağlı Derebaşı köyü Hakver Mahallesi'nde eski usul ahşap yayıkla tereyağı yapmaya devam ediliyor.

Köy sakinlerinden Makbule Öztürk, 40 yıldır yayıkla tereyağı yaptığını dile getirerek, yayıkta yapılan tereyağının tadı ve lezzetini hiçbir mandırada yapılan yağlarda bulamayacaklarını söyledi.
Doğal ve lezzetinin güzel olduğu kadar yapımının da bir hayli zahmetli olduğunu dile getiren köylü kadınlar, 5 kilo sütü tereyağına dönüştürmek için 2 saat gerektiğini, yayık yayarken de hayli yorulduklarını köylü kadınların imece usulü dinlenerek yayığı sallama işini yaptıklarını ifade ettiler.
Bu yıl yağmurların zamanında yağmadığı için meralarda otların kurumuş durumda olduğunu söyleyen kadınlar, bundan dolayı hayvanların süt veriminin düştüğünü sözlerine ekledi.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.