Uzmanlar ve üst düzey aşçılar tarafından mükemmel tad olarak değerlendirilen ve dünyada "siyah elmas" ve "kralların yiyeceği" olarak adlandırılan Trüf mantarı ile ilgili Orman Genel Müdürlüğünce oluşturulan heyet, Trüf Mantarı Eylem Planı kapsamında Kütahya'da inceleme yaptı. Heyette Orman Genel Müdürlüğü Başmüfettişi Ömer Naci Kaya, Bitkisel Ürünler Şube Müdürü Özgür Balcı, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Doç. Dr. Aziz Türkoğlu, ABD Oregon Üniversitesi, Orman Fakültesi, Fitopatoloji Bölümünden Prof. Dr. James Trappe, ABD Federal Orman Servisi, Corvallis Orman Araştırma Laboratuvarından Prof. Dr. Michael Castellano yer aldı.
KEŞFEDİLMEMİŞ HAZİNE
Trüf mantarının toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç köklerinde yetiştiğini ve yaklaşık 200 türü bulunduğunu belirten Kütahya Orman Bölge Müdürü Kenan Eryiğit ormanlık alanlarda yetişen bu mantar çeşidinin keşfedilmemiş hazine olarak adlandırıldığını söyledi. Eryiğit özel eğitimli köpeklerle toplanan trüf mantarının kilosunun türüne göre 50 ile 2 bin euro arasında değiştiğini ifade ederek şunları söyledi: "Trüf mantarı ile ilgili olarak Kütahya'ya gelen heyet incelemelerini Kütahya Dereköy, Çayırlıöz, Dörtyol ve Domaniç Kocayayla mevkilerinde yaptı. Yapılan incelemede trüf emarelerine ve misallerine rastlandı. Türkiye genelinde trüf mantarına olan ilgi her geçen gün artarken, Kütahya ormanlarında gelecekte daha kapsamlı incelemeler yapılacak oranda potansiyel bulunduğu belirlendi."
