Kayseri Tekden Hastanesi Diyetisyeni Duygu Deniz, büyük balıgın küçük balıga göre daha besleyici oldugunu söyledi. Kısın özellikle hamsi tüketiminin arttıgını belirten Deniz, "Bu aylarda, hamsinin lezzetlendigi herkes tarafından bilinir. Ancak büyük balıklarının omega-3 degeri hamsiye göre daha fazla. Uskumru, palamut ve somonun yag oranı diger balıklara göre daha yüksek" diye konustu.
FOSFOR ZENGİNİ
Deniz, balıgın yalnızca kısın tüketilmemesi gerektigini vurgulayarak, "Balıgın en çok bilinen özelligi omega- 3 dedigimiz yag asitlerini içermesi. Büyük balıkta omega-3 oranı daha fazla. Omegalar, basta kalp saglıgımız, beyin ve zihin gelisimi, bagısıklıgın kuvvet kazanması ve sinir sistemine faydası ile bilinir. Balık, bunun yanı sıra, kemik saglıgımız için gerekli olan fosfor bakımından da zengin" dedi.
TAKVİYE ŞART
Balık tüketmeyenlerin mutlaka omega- 3'ten mahrum kalmamak için takviye alması gerektiğine dikkat çeken diyetisyen Duygu Deniz, "Çünkü bunlar vücutta üretilmez" diye konuştu.
