Gazeteci Kadir Can'ın İstanbul'un son 40 yılının alışveriş kültürünü gözler önüne serdiği fotoğraflarından oluşan kitap, İTO tarafından okuyucuyla buluşturuldu.
Kitapta, toptan satışların yapıldığı Haliç kıyısındaki sebze ve meyve hali, Topkapı'daki kavun ve karpuz hali, işportadan aldığı kıyafetlerini cami avlusu ya da dolap içinde prova edenler, Eminönü'nde gazete kağıdına sarılarak satılan sakatatlar, her bayram öncesi meydanları dolduran ama sonradan teknolojiye yenilen kartpostallar başta olmak üzere birçok yaşantı fotoğraflara yansıyor.
Kitapta ayrıca Haliç'teki Sütlüce Kongre Merkezinin mezbaha hali, Topkapı'daki bit pazarı, Vatan Caddesi ile Edirnekapı arasında kurulan her iki yanı atlar, arabalar ve koşumcularla dolu at pazarı, tek atlı arabayla sebze satanlar, çift atlı arabayla yük taşıyanlar, Adalar'da faytonculuk yapan ya da çiftçilikle uğraşanlar da fotoğraflarıyla yer alıyor.
Kitaptaki siyah-beyaz bir başka fotoğraf ise kaybolmaya yüz tutan kalaycılığı bugüne taşıyor. Her mahalle arasında dolaşarak, kalay yapan ustalar da bu fotoğraflarla kalıcı hale geliyor.
İstanbul Ticaret Odası'nın okuyucuyla buluşturduğu "Çarşı-Pazar İstanbul" kitabı, son 40 yılda İstanbul'un merkezi yerleri ve sokak aralarında çekilen siyah-beyaz ve renkli fotoğraflardan oluşuyor.