Haberi Dinle

Bu kitap kahveyi sevdirir

05.11.2011

Piyasada birçok kahve kitabı var. Bunların tamamına yakını bir Batılı gözüyle hazırlanmış eserler. Türk kahvesi bölümü gerçi bunlarda da mutlaka yer alıyor ama diğer kahveler arasında bir çeşit olarak. Bugüne kadar Türk kahvesi hakkında bir bilimsel toplantı düzenlendiğini de hatırlamıyorum. İşte geçtiğimiz günlerde piyasaya çıkan Türk Kahvesi Kitabı, sözünü ettiğim eksiklikleri gidermiş. Türkiye'nin dört bir yanından ve yurtdışından 26 kadar akademisyen, araştırmacı ve koleksiyonerin özgün makaleleri, ilk kez 598 sayfalık dev bir eserde toplanmış. Marmara Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü profesörlerinden Emine Gürsoy Naskali editörlüğünde hazırlanan kitabın sponsorluğunu da Türk Kahvesi Kültürü Araştırmaları Derneği üstlenmiş. Kahvenin kısa tarihçesiyle başlayan eserin ana başlıkları, Şiirde Kahve, Kahve Sözleri, Kahvehane, Kahve Fincanı, Kahve Kutusu, Kahveciler, Kahve Falı, Kahvenin Müziği, Kahve Coğrafyası. Bu başlıklar altında sıralanan yazılar arasında Çocukluğumuzdan Yadigar Bir Tembih: Kahve İçme Arap Olursun, Kahvehaneden Kıraathaneye Geçiş, Türk Sinemasında Kahve ve Kahvehaneler, Türk Kahvesi Geleneği ve Kahve Fincanları, 19. Yüzyıl Osmanlı Kültüründe Kahve ve İkram Töreni, J. S. Bach'ın Kahve Kantatı'nda Osmanlı İzleri gibi birbirinden ilginç yazılar yer alıyor.

Türk Kahvesi Kitabı Editör: Emine Gürsoy Naskali Kitabevi Yayınları 598 s., 40 TL

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Kitap - Edebiyat Haberleri

Diğer Kitap - Edebiyat Haberleri: Dolandırıcılığın kitabı yazıldı; Fuarın yıldız kitapları SABAH Kitap'ta; Kayıp Sabah Türkçe'ye çevrildi; Sizinkiler bu kez iPad ve iPhone'da; J.R.R. Tolkein'in Orta Dünya çizimleri okurlarla buluşuyor; Bizim kitaplara ihtiyacımız var; Orhan Kemal ilk kez Çince'de; Ademler ve Havvalar'ın 7'nci kitabı çıktı; Tevfik Fikret, Aşiyan Müzesi'nde yaşatılıyor; 'Çocuk edebiyatını kızımla keşfettim'; Ünlü yazarlar 'suçu' okulda öğretecekler; Haldun Taner Öykü Ödülü Behçet Çelik'e verildi; Man Booker ödülü Julian Barnes'e; Okurlarla buluşma; Orhan Kemal ilk kez Çin'de!; Edebiyatın kralı belli oldu!; Forrester'ın kayıp kitabı yayımlanacak; O mahzun ruh iklimi...; Modern Türk edebiyatı mercek altında; Kan'dan ünlü isimlere eleştiri; Bir kitap bırak bir kitap al; Frankfurt Kitap Fuarı'ndan ödül var; Türk-Alman çeviri ödülü!; Ünlü yazar satanistmiş; Frankfurt'ta dijital çağ; Cınga’, ‘sürtünük', ‘topbaş'; Herkes Tek Başına Ölür; Cevdet Kudret ödülü Nurdan Gürbilek’e gitti; Paulo Coelho'nun hayatı kitap oldu; Hükümdarların buluştuğu kitap

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah