X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Saray Usülü Piliç Yahnisi
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Saray Usülü Piliç Yahnisi

  • Giriş Tarihi: 25.7.2013

Malzemeler
1 adet kemikleri çıkarılıp dilimlenmiş bütün tavuk
2 su bardağı arpacık soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
2 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı tereyağı
1 diş doğranmış sarmısak
100gr. soyulmuş taze badem içi
1adet kabuk tarçın
1 adet karanfil
1 dal maydanozun yaprağı
Tuz
Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine yumurtanın sarısı hariç tüm köfte malzemesini ekleyerek iyice yoğurun. 2 saat buzdolabında bekletip yeniden yoğurun. Kullanacağınız fırın tepsisine harcı koyup elinizle bastırarak açın. Ortasına garnitürü yayın, yumurtaları ve havuçları bütün olarak tam ortasına koyun. Kıymanın kenarlarını ortaya toplayarak rulo haline getirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik Profilo fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Köfte pişerken tepside biriken yağa 1 çorba kaşığı salça ekleyip hazırladığınız sosu köftenin üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.