Alimento Balık, Tarabya'da gastronomik alışkanlıkları değiştirecek mönüsü ve büyüleyici manzarası ile misafirlerini ağırlıyor. Restoranın Yiyecek İçecek Müdürü Hakan Çetin; misafirleriyle nesiller boyu sürecek bir bağ kurmayı amaçladıklarını söylüyor. Çetin, "Günlük taze balık kullanıyor, kültür balığı tercih etmiyoruz. Türkiye'nin çeşitli yörelerinden de balıklar getirtiyoruz. Örneğin istakoz Kanada'dan geliyor"diyor