Bisküvileri toz haline getirin. Bir tencerenin içine yumurta sarısı, şeker, portakal ve rendelenmiş portakal veya limon kabuğunu ilave edip, çırpın. Kısık ateşte, krema haline gelene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan indirdikten sonra margarini ekleyin ve tekrar karıştırın. 1 su bardağı kadarını ayırın. Kalanın içine toz haline gelmiş bisküvileri karıştırarak ekleyin. Çukur bir kabın içine yerleştirin. Buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. Dolaptan çıkardığınız pastayı ters çevirip, üzerine daha önce ayrılan kremayı sürün ve bir süre daha buzdolabında bekletin.

Malzemeler 4 Kişilik
* 250 gr. kakaolu bisküvi
* 2 adet yumurtanın sarısı
* 2 su bardağı süt
* 1 su bardağı şeker
* 1 adet portakal veya 2 limonun suyu
* 1 adet portakal veya 1 limon kabuğu
* 1 çorba kaşığı margarin
* 2 çorba kaşığı nişastası

* * *
Pilav üstü şiş köfte
Pirinci yıkayıp, süzün. Yağlarla birlikte 2 dakika kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyip, tuzunu ayarlayın. Önce harlı, sonra kısık ateşte, su çekilene kadar pişirin. Köfte için, malzemeleri, margarin hariç bir kabın içinde iyice yoğurun. Hazırladığınız bu harcı, avucunuzun içinde bastırarak, şişe yerleştirin. Tavada margarini eritin ve hazırlanan şişleri kızartın. Köfteleri pilavla birlikte servis yapın.

Malzemeler 3 Kişilik
Pilav için:
* 1 su bardağı pirinç
* 2 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 çorba kaşığı margarin
* Tuz
Köfte için:
* 500 gr. dana kıyma
* 2 dilim ekmek içi
* 1 adet rendelenmiş soğan
* 2 diş rendelenmiş sarmısak
* 1 çorba kaşığı margarin
* Tuz
* Karabiber
* Kırmızı pul biber
* Kekik