Kakao hariç, hamur için verilen tüm malzemeyi iyice çırpın. Hazırladığınız hamuru 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için verilen malzemelerle şerbet hazırlayın. Fırından çıkardığınız hamura soğuk şerbeti dökün. Şerbeti iyice emince, su bardağının ağız kısmıyla yuvarlak parçalar kesip, servis tabağına alın. Kalan kırıntıları kakao ile ezip, yuvarlakların üzerine yayın. Süsleyerek servis yapın.
MALZEMELER
5 çay bardağı un
1.5 çay bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
Şerbeti:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 adet limon suyu
Patatesli kolay börek
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Bu karışımı ekmek hamuruyla birlikte, özleşene dek yoğurun. Elinizi unlayarak, hamurdan parçalar koparın. Bu hamur parçalarından köfteler hazırlayın ve kızdırılmış kızgın yağda iyice kızartın.
MALZEMELER
2 adet patates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 adet ekmek hamuru
Nohut çorbası
Bulguru soğuk su ile ıslatın. Beş dakika bekletip kimyon, karabiber, pul biber, tuz, salça ve unla yoğurun. Parmak şeklinde köfteler yapın. Sıvı yağda soğan ve domatesi kavurun. Üzerine sıcak suyu dökün. Kaynayınca nohutu ve köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin. Limon suyu ve kuru naneyle servis yapın.
MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur
1'er çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber, tuz
1 çorba kaşığı salça
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
1 adet domates
4 su bardağı sıcak su
2 çay bardağı haşlanmış nohut
1/2 adet limon, kuru nane
