Bamyaları ayıklayın. Doğranmış soğanı yağda kavurun, üzerine domatesi ve tuzu ekleyip biraz soteleyin. Bamyaları yıkayın, soğanlı karışıma ekleyin. Üzerine limon suyunu döküp pişirin.
MALZEMELER
600 gr. bamya
3 adet domates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
2 limon suyu
Tuz
DEREOTLU KEK
Yumurtaları çırpın. İçine yoğurdu ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Nane ve dereotunu robotta kıyın, üzerine bir çay bardağı su ve beyaz peyniri ekleyin, tekrar robottan geçirip yumurtalı karışıma ekleyin. Limon suyuyla köpürtülmüş karbonatı ilave edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba koyup fırında pişirin.
MALZEMELER
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta l1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1/2 adet limonun suyu
100 gr. beyaz peynir
1 demet dereotu
1/2 demet taze nane
1 çay kaşığı tuz
RENKLİ MANTI
Ispanağı haşlayın. Un ve tuzu az miktarda su ile yoğurun. İkiye bölüp yarısına salça, diğer yarısına ıspanağın suyunu ekleyip sert bir hamur yoğurun. Rendelenmiş soğan, kıyma, tuz ve karabiberi yoğurun. Unlanmış tezgahta hamurları karelere bölün. Üzerlerine iç harcı paylaştırıp kapatın. Kaynayan tuzlu suda haşlayın. Servis tabağına alın.
MALZEMELER
1 çorba kaşığı salça
4.5 su bardağı un
300 gr. ıspanak
400 gr. kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber
