Bursa
Büyükşehir Belediyesinin kuruluşlarından BESAŞ tarafından üretilen günlük ortalama 250 bin ekmek, "kalite standartları" çerçevesinde alt kısımlarına işlenen barkodlarla takip ediliyor. Barkodlara bakılarak o ekmeğin hangi saatte, hangi bant ve fırında üretildiği belirlenebiliyor. 24 çeşit ekmek ürettiklerini söyleyen BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, içinde metal veya benzeri bir yabancı madde bulunan ekmeklerin, paketleme öncesi bantta kurulan sistemin verdiği sinyalle otomatik olarak "kusurlu ekmek" bölümüne gönderildiğini belirterek "Ekmek ürettiğimiz alanın tamamını kameralarla izliyoruz. Hiçbir kör nokta yok" dedi.
