Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na bağlı Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü yöneticileri, Kardelen ve Cardelion markalarıyla üretim yapan İlka Şekerleme firmasını ziyaret etti. Ziyaret sırasında İlka Şekerleme Genel Müdürü ve şirket ortağı Mümin Akgün, kestane şekeri üreticilerinin en büyük sorununun merdiven altı üretim yapan firmalar olduğunu kaydetti. Piyasada çok düşük fiyatlarla çikolatalı kestane şekeri satıldığını ifade eden Akgün, "Ham kestanenin kilosu 10 lirayı geçti, çikolatanın kilosu 40 lira, şekerin kilosu da 4 lira. Ama piyasada kilosu 10 liraya çikolatalı kestane şekeri satılıyor. Bu ürünlerin çikolatalı kestane şekeri olması imkânsızdır. İçeriklerinde başka ürünler kullanıldığını düşünüyoruz. Bu nedenle üretim ve satış aşamalarında denetim şart. Halkımızda sağlık açısından risk taşıyan bu tür ürünleri asla almalı. Bu tarz ürünlerin içeriğinin tespit edilmesini istiyoruz" dedi. Enstitü Müdürü Harun Seçkin ise, bakanlığa bağlı kurumlardan gelen ürünlerin içeriklerini araştırdıkları gibi özel sektörden gelen talepler üzerine de ürün analiz yaptıklarını belirterek, "Kestane şekeri üreticileri olarak münferiden veya kuracağınız bir dernek ile bize başvurabilir ve ürün analizi isteyebilirsiniz" dedi. Kestane şekeri veya çikolatalı kestane şekerinin içeriğinde bulunan ham maddeleri ve orjinlerini tespit edebileceklerini vurgulayan Seçkin, sektöre destek vermeye hazır olduklarını kaydetti.
