ABD'li uzmanlara göre Akdeniz diyeti uzun yaşamanın reçetesi olabilir. İngiliz tıp dergisinde yayımlanan araştırmaya göre zeytinyağı, sebze, taze balık ve meyve ağırlıklı Akdeniz diyeti, yaşlandıkça DNA kodumuzun bozulmasını durdurabiliyor. ABD'nin Boston kentinde yapılan çalışmada uzmanlar 5 binden fazla hemşirenin yeme alışkanlıklarını 10 yıldan uzun süre izledi ve Akdeniz diyetini uygulayan hemşirelerin hücrelerinde daha az yaşlanma işareti görüldü. Akdeniz diyetindeki vitamin zengini gıdalar, doku ve hücrelerin gördüğü hasara karşı bir tampon oluşturuyor. Bu son araştırma da Akdeniz diyetinin DNA'mızı koruduğunu gösteriyor. Araştırmada DNA kodlarımızı saklayan kromozomların uçlarını koruyan telomer adlı küçük yapılar incelendi. Telomerler, hücre bölünmesi sırasında genetik bilgi kaybını önlüyor. Ancak yaşla beraber telomerler kısalıyor, yapısı bozuluyor ve bu durum da hücre ölümleriyle sonuçlanıyor. Son çalışmada ise Akdeniz diyetini uygulayan hemşirelerin daha sağlıklı telomerlere sahip olduğu görüldü.
BBC TÜRKÇE
