Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Profesörlerin ekmek savaşı!

Giriş Tarihi: 23.8.2015 12:57 Güncelleme Tarihi: 23.8.2015 13:07
Profesörlerin ekmek savaşı!

Son zamanların en sık rastlanılan tartışmalarından biri de ekmek... Özellikle ekranların fenomeni haline gelen Prof. Dr. Canan Karatay'ın "ekmek yemeyin" uyarıları çok konuşuluyor. Star Gazetesi yazarı Prof. Dr. Erdem Yeşilada ise köşesinden Karatay'a seslendi.

İşte Prof. Dr. Erdem Yeşilada'nın bugünkü köşe yazısı:

Prof. Dr. Canan Karatay ekmeğin her türlüsünün zararlı olduğu ve bolca tereyağı yenmesi gerektiğini iddia ediyor. Hocamın kimya bilgisinin zayıf olduğunu gördüm. Aminopektin ile amilopektini karıştırmış. Böyle bir değerlendirme için bitki kimyasını ve bileşenlerinin biyolojik etkilerini yani farmakognozi bilmem lazım.

ARKADAŞINA GÖNDER
Profesörlerin ekmek savaşı!
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz