X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Doktora öğrencisi faydalı yağ üretti
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Doktora öğrencisi faydalı yağ üretti

  • Giriş Tarihi: 3.1.2013

İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya - Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü doktora öğrencisi Sena Bilgiç, Yrd. Doç. Dr. Neşe Şahin Yeşilçubuk yönetiminde yürüttüğü yüksek lisans tez çalışmasında, engerek otu tohum yağı ve zeytinyağı kullanarak "dünyada ilk kez" omega-3 ve omega-6 yağ asitlerince zenginleştirilmiş yağ üretti. Doğal bir süreç sonucu elde edilen yağın 2 gramında, günlük tavsiye edilen miktar olan 500 gram omega-3 bulunduğu, yemekte tüketilebilecek olan ürünün bebek maması gibi gıda gruplarında da kullanabileceği belirtildi.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.