Yeni Zelanda'daki Otago Üniversitesi'nin araştırmasına göre düzenli elma tüketilmesi kişiyi hem sakinleştiriyor hem de daha enerjik kılıyor. 21 gün boyunca 281 gencin yemek alışkanlıkları ile psikolojileri gözlem altına alındı. Sonuçlara göre sebze ve meyve ağırlıklı beslenenlerin diğerlerine oranla gün içerisinde daha sakin ve daha aktif oldukları belirlendi. Dr. Tamlin Conner, "Özellikle de düzenli olarak elma tüketilmesi psikolojik olarak kişiyi çok rahatlatıyor" diyor.
