X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Ramazana özel yemek tarifleri
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

a özel

  • Giriş Tarihi: 8.7.2015 10:20 Güncelleme Tarihi: 8.7.2015 10:24
Ramazana özel yemek tarifleri
Ramazana özel yemek tarifleri

ayında kadınların en büyük problemi "iftara ne yemek yapsam" sorusu oluyor. Bugüne özel önerimiz olan .

Kahramanmaraş'ın Elbistan ilçesine özgü yemeklerinden olan , bölgede oldukça sevilen lezzettir. Özel bir yemek olması sebebiyle ayı boyunca da evlerde sıklıkla yapılır ve lavaş ekmekle ya da pide ile yemesi tavsiye edilir. Yanında tercihinize göre pirinç pilavı ya da bulgur pilavıyla sunabilirsiniz. Siz de bu muazzam yemeği, evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

İŞTE ELBİSTAN TAVANIN TARİFİ:

ELBİSTAN TAVA İÇİN MALZEMELER

1 kilo kuşbaşı et
3 tane patates
3 tane kuru soğan
1 baş sarımsak
3 tane taze domates
birkaç tane yeşil biber
yarım su bardağı sıvı yağ
pul biber
tuz
karabiber

ELBİSTAN TAVA HAZIRLANIŞI


Malzemeleri soyalım ve küp küp doğrayıp hepsini bir fırın tepsisine alalım, kuşbaşı etimizi de katıp baharatlarımızı da ekleyip yağımızı bırakalım. Hepsini çiğden fırın tepsimizin içinde harmanlayalım ve varsa özellikle çarşı fırınına yoksa da evimizdeki pasta börek yaptığımız fırınımızda pişirelim. Su bırakmayın domatesin suyu yeterli olacaktır. Elbistanın en meşhur yemeğidir tava. Yazında patates yerine sadece patlıcan bırakılarak yapılır ve fırında özel olarak lavaş ekmekler yapılır bu tavayı yemek için. Afiyet olsun. Bu tava pek servis yapılmaz piştiği tavada lavaşla çatal kullanılmadan elle yenilir.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.