Tarihi Sirkeci Garı'nda bu yıl ilki düzenlenen Makarna Festivali, yüzlerce makarna severi buluşturdu. Festivalin en hareketli bölümü, tadım stantları oldu. Atölyelerdeki workshop'lara katılanlar da makarna pişirmenin inceliklerini öğrendi. İyi makarna pişirmenin 5 temel noktası olduğunu vurgulayan şef Mehmet Yalçınkaya, "Haşlamak için iyi su ve iyi tuz seçmeliyiz. Bu suya kesinlikle yağ koymamalıyız. 7-8 dakikadan fazla haşlamamalıyız. Suda soğutmadan, hemen hazırladığımız sosun içine atmalıyız" dedi.
