On bir ayın sultanı Ramazan ayıyla birlikte pide tarifi ve malzemeleri günün en çok araştırılan konuları arasında yer aldı. Türkiye'de corona virüsü salgınıyla mücadele kapsamında evlerinden çıkmak istemeyen vatandaşlar kendi pidelerini yapmak için hem kolay hem lezzetli pide tarifi arayışına girdi. İftar sofralarından eksilmeyen ve tadı damakta kalan ''Evde ramazan pidesi nasıl yapılır?'' sorusuna yanıt aranıyor. Ramazan ayına özgü tatlar sofralarımızı süslerken kendi imkanlarınızla hazırlayabileceğiniz Ramazan pidesi tarifi ve malzemelerini haberimizde derledik. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz ve evde Ramazan pidesi tarifi
Hem tok tutmasıyla hem de lezzetiyle Ramazan Ayı'nın eksilmeyenleri arasında yer alan Ramazan pidesi yapılışı merak edilmeye başlandı. Corona virüsü salgınında evde kendi imkanlarıyla pide hazırlamak isteyenler '' Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır?'' sorusuna yanıt arıyor. İşte un, süt, su, kuru maya gibi malzemelerle hazırlanan lezzetli ve kolay ramazan pidesi tarifi
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN;
1 yumurtanın sarısı
Çörekotu
Mayayı aktif hale getirmek için ilk olarak derin bir kaba maya, süt ve şeker alınır. Maya eriyene kadar yaklaşık 10 dakika malzemeler bekletilir. Ardından diğer malzemeler ilave edilir. Hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur. Elinize yapışmayacak bir kıvam elde ettikten sonra pide hamurunun 40 dakika mayalanması beklenir. Hamur parçalara ayrılır. Tezgaha un serpilir ve her parçaya el yardımıyla ya da merdaneyle şekil verilir. Açtığımız hamur güzelce yağladığınız tepsiye yerleştirilir.
Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlara sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verilir. Bu işlemi yaparken pişerken şekillerin kaybolmaması için sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırmalısınız. Şekil verdikten sonra hamurun mayalanması için yarım saat daha bekletilir. Üzerine bolca çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Ev yapımı Ramazan pidesi hazır.
Afiyet olsun...
