Kitaptan... 181. sayfadan... Başlık "Bilindik gıda hileleri." İşte birkaçı:
Ufalanmış peynir, jel ile birleştirilip, yeniden kalıp peynir yapılıyor.
Dana kıymaya tavuk sakatatı katılıyor.
Sütün yağı alınıp yerine margarin konuluyor.
Helvanın içine beyaz susam yerine, Sudan'dan ithal edilen ucuz siyah susam konuluyor.
Zeytini karartmak için tekstil boyası kullanılıyor.
Şeker pancarı pekmezi, üzüm pekmezi diye satılıyor.
Tereyağına margarin ve patates karıştırılıyor.