Bir kasenin içine yoğurt ve suyu koyup karıştırın. Tavuk etlerini yoğurdun içine koyun ve bir saat kadar dolapta bekletin. Tavukları dolaptan çıkarttıktan sonra, önce una, sonra tekrar yoğurtlu suya ve en son yine una bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcakken servis yapın.
MALZEMELER
4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay bardağı su

Zeytinyağlı havuçlu pilav
Dolmalık fıstığı, rendelenmiş soğanı, halka doğranmış havucu ve pirinci zeytinyağında beş dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin. Tuzu, karabiberi ilave edin ve karıştırın. Önce harlı ateşte pişirin. Fokurdamaya başladığında kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Ocaktan indirmeye yakın ince kıyılmış dereotunu döküp iyice karıştırın.
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
2 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1/2 demet dereotu
Tuz
Karabiber

İrmikli patatesli poğaça
Hamur için verilen tüm malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Ezilmiş patates, rendelenmiş soğan, kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp inceltin ve ortasına iç harçtan koyup yuvarlayın. Poğaçaları önce yumurta ve süt karışımına, sonra irmiğe bulayın. 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
MALZEMELER
2 çay bardağı irmik
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
1/2 limonun suyu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un, tuz İçi için:
4 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 su bardağı kaşar peyniri
7-8 dal dereotu
Tuz
karabiber
Kimyon Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı irmik