Şekerli tavuk
l 1 adet bütün tavuk
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 kase yoğurt
Tuz
Kekik
Karabiber
Bir kapta sarımsakları ezin. İçine toz şeker, zeytinyağı, salça, yoğurt, tuz, kekik ve karabiberi katıp karıştırın. Karışımın içine parçalara ayırdığınız tavukları batırıp, iki-üç dakika marine edip fırın poşetlerine yerleştirin. Poşetlerin ağzını kapatıp bir yerinden delik açın. 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Fırında mücver
3 adet kabak
1 kase rendelenmiş beyaz ve kaşar peynir karışımı
1 demet taze soğan
2 çay bardağı un
1/2'şer demet dereotu, nane ve maydanoz
4 adet yumurta
Pul biber
Tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
Kabakların kabuğunu kazıyıp çukur bir kabın içine rendeleyin. Rendelenmiş kabakları, ince kıyılmış taze soğanı, kıyılmış yeşillikleri, çırpılmış yumurtayı, pul biberi, tuzu, zeytinyağını çatalla ezerek karıştırın. Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayıp harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.