MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış pirinç
500 gr. tavuk kıyması
1/2 demet maydanoz
1 adet soğan
Kimyon
Kekik
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Kıymanın yarısının içine kıyılmış maydanoz ve baharatları koyup bekletin. Diğer yarısını doğranmış soğanla kavurun. Ilındıktan sonra baharatlı kıymayla karıştırın. Kıymanın üzerine haşlanmış pirinç ve yumurtayı ekleyip yoğurun ve dilediğiniz şekilde köfteler hazırlayın. Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.