YAZARA MAİL GÖNDER Ballı mahmudiye

YAZARLAR / Günaydın Yazarları

MALZEMELER
500 gr. kemikli tavuk but
500 gr. tavuk göğsü
1 orta boy soğan
1 çay bardağı çiçek balı
12 adet kuru kayısı
100 gr. badem
50 gr. kuru üzüm
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
Tuz

Tavukları, üzerine biraz tuz ekleyerek bol suda haşlayın. Tavuk etlerini kemiklerinden temizleyin, sıvı yağda pembeleşene kadar hafifçe kızartın. Soğanları küp küp doğrayıp tencereye ilave edin, birkaç dakika daha kavurun. Bademleri 10 dakika ılık suda beklettikten sonra soyup tencereye ekleyin. Hafif pembeleştikten sonra üzerine çiçek balı, üzüm, kuru kayısı, tarçın, tuz, limon suyu ve iki su bardağı tavuk suyu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. İnce kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyerek servis yapın.


***
Kaymaklı kurabiye
MALZEMELER
2.5 su bardağı un
50 gr. kaymak
4 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1.5 çay bardağı pudra şekeri

Kaymak ve tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopartıp istediğiniz gibi şekil verin. Tepsiye dizip, 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın.

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubuna aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.