YAZARA MAİL GÖNDER Tam Bodrum’a göre bir yer

Türkiye'nin en iyi haber sitesi

YAZARLAR / Günaydın Yazarları

Valla çocukluğundan beri Bodrum'da tatil yapan biri olarak size açık söyleyeyim: Bodrum'da, Bodrum gibi, Bodrum'a yakışır, Bodrum havasında yer bulmak zor. Mesela son yılların en popüleri Yalıkavak, bence küçük . Yalıkavak Marina da, İstanbul'daki bir AVM; mermerler, İstanbul'un restoranları... Bana göre değil esasen, yani Bodrum ruhuna uygun değil.
Eski Bodrum'u yaşayanların beklentisi zaten lüksten yana değil, ruhtan yana. Geçtiğimiz cumartesi akşamı, bu derdimi bilen bir arkadaşım, "Sana sürprizim var, seni tam da aradığın yere götüreceğim" dedi.
İndik Bodrum'un içine, arabayı Halikarnas'ın oraya park ettik. Tam Mavi Bar'ın yanında, şirin ve Bodrum kokan bir restorandan içeri girdik. Adı Gangava. Ne demek gangava? Akdeniz'de sünger avlayan kayıkların, kıç tarafından dışarı sürülen sarkık torbaların adı.
Mekanın sahibi Güntav. Aaa ben tanıyorum Onur'u... Tabii ya, Onur harika bir piyanist ve orkestrasında çalmadığı sanatçı yok gibi. Sektörden bunalmış, hayatının aşkı olan yemekle uğraşmaya karar vermiş. Hiç abartmadan söylüyorum; yediğim en güzel yemeklerden biriydi. Mesela bademli, kuş üzümlü kalamar pilakisini tatmadan Bodrum'dan dönmenizi istemem. Onur, her sabah pazara gidip taze taze otlarını alıyor, kalamarları da kendisi tutuyor.
Gangava; Bodrum kalesine nazır, eski günleri anıp Bodrum lezzetlerini tatmak isteyenler için en iyi adres. Ayşe söylemişti dersiniz...

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubuna aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.