Türkiye'nin en iyi haber sitesi
AYŞE ÖZYILMAZEL

Mutfakta Osmanlı

Televizyonda Osmanlı, dizilerimiz Osmanlı, iç çamaşırları Osmanlı (tasarımcı Sedef Çalarkan'a sevgiler), yemekler Osmanlı, evlerde Osmanlı, takılar Osmanlı, havlular Osmanlı. Bir Osmanlıdır gidiyor sevgili okurlar. Ben buna Muhteşem Yüzyıl'ın muhteşem etkisi diyorum. Madem topluca Osmanlı havası çalıyoruz, ben de size bir kitap, daha doğrusu sözlük önereceğim.
Adı: 'Osmanlı Mutfak Sözlüğü'.
Yazarı-hazırlayan: Priscilla Mary Işın.
Yayınevi: Kitap Yayınevi.
Sergi turu sonrası Sakıp Sabancı Müzesi'ndeki dükkândan aldım. Eminim kitapçılarda da vardır. Benim gibi mutfağa ve kelimelere meraklılar için tavsiye ederim. Osmanlı'da neye ne denirmiş bakın. Canınız sıkıldıkça karıştırın. Mesela roka: eruka, ekmekçi tahtası: pineyet, mandalina: yusufçuk demekmiş. Devamı kitapta.

YAZARIN BUGÜNKÜ DİĞER YAZILARI
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
SON DAKİKA