Malzemeler:
2 havuç (34 kalori)
1 küçük turp (10 kalori)
Soya filizi (40 kalori/80gr)
6 parça çiçek brokoli (10 kalori)
6 parça çiçek karnabahar (15 kalori)
Limon suyu (15 kalori)
1 yemek kaşığı zeytin yağı (60 kalori)
Diyet havuç salatası yapılışı:
Havuçları ve turpları kalın kalın rendeleyin. Karnabahar ve brokoliyi buharda pişirin. Turp, havuç, brokoli, karnabahar ve soya filizini bir tabakta karıştırın. Yarım limonu üzerine sıkın ve limon kabuğunu üzerine rendeleyin. Bir yemek kaşığı zeytin yağını üzerine gezdirerek servise hazırlayın.