Türkiye'nin en iyi haber sitesi

sı Nasıl Yapılır?

Giriş Tarihi: 9.3.2016 15:56 Güncelleme Tarihi: 9.3.2016 16:01
Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
  • 1 büyük lahana
  • 2 soğan
  • 1,5 su b. pirinç
  • 300 gr. kıyma
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 çorba k. biber salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam nane
  • sıvıyağ
  • tuz
  • karabiber

Sosu için

  • 2 çorba k. tereyağı
  • 2 çorba k. un
  • 2 çorba k. salça
  • su

Hazırlanışı

Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve karıştırma kabına koyuyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Maydanozu, dereotunu ve naneyi ince doğruyoruz. Doğradığımız sebzeleri de karıştırma kabına koyuyoruz. Kıymayı ve salçaları da koyuyoruz.Tuzunu ve karabiberini atıyoruz, yoğuruyoruz. Zeytinyağı döküp karıştırıyoruz. Lahanayı tencereye sığarsa bütün olarak haşlıyoruz, tuzunu atıyoruz. Sığmazsa da ortadaki kök kısmını keserekçıkarıyoruz, haşlıyoruz ve süzüyoruz. Lahanaları tezgaha seriyoruz ve iç harcından koyup sarıyoruz. İsteğe göre elimizde de sarabiliriz. Tencerenin zeminine kemikli etleri diziyoruz. Üzerine de lahana sını diziyoruz. Biraz tuz atıyoruz. Tencerenin altını yakıp kemikleri kızartmaya başlıyoruz. Sosu için, tereyağını tencerede eritiyoruz. Unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz karıştırıyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Kaynayınca sarmaların üzerine gezdirerek döküyoruz. Biraz sa sıcak su ekliyoruz. Üzerine servis tabağı kapatıyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
BUGÜN NELER OLDU
ARKADAŞINA GÖNDER
Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz