Türkiye'nin en iyi haber sitesi

li Nasıl Yapılır?

Giriş Tarihi: 30.3.2016 16:43 Güncelleme Tarihi: 23.2.2017 09:34
Peynirli Mini Pide Nasıl Yapılır?
Malzemeler

Hamuru için Malzemeler
  • 5 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
  • ½ su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • ½ su bardağı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt

İçi için Malzemeler
  • 300 gr. lor peyniri
  • 1 paket hellim peyniri
  • 1 su bardağı çeçil peyniri
  • 6 dal taze soğan
  • 1 bağ maydanoz
  • 2 adet yumurta beyazı
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için Malzemeler
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı su
  • ½ adet limon suyu

Hazırlanışı

Hamur için

  • Geniş bir kasede un, tuz, kabartma tozu, mahlep ve çörek otunu harmanlayın.
  • Ayrı bir kasede su, kuru maya, şeker, yoğurt, zeytinyağı ve sütü harmanlayın.
  • Bu iki karışımı birbirine yedirin ve bir hamur elde edin.
  • Hamurunuzu yoğurduğunuz kabın içerisinde üzerini hiç hava almayacak şekilde streç ile iyice kapatarak 1-1,5 saat dinlendirin.

İç harç için

  • Peynirleri bir mutfak robotundan ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar geçirin.
  • Ardından bir kaseye alıp içerisine yumurta beyazı, taze soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.

Üzeri için

  • Yumurta sarısı, limon suyu ve suyu harmanlayın.

Pideleri oluşturmak için;

  • Hamurdan küçük toplar elde edin. Toplardan birisini unlanmış tezgaha alın ve oval olacak şekilde elinizle veya merdane yardımıyla açın.
  • İç harcı ortasına yerleştirip, hamurun uçlarından birleştirerek açık pide olacak şekle getirin.
  • Hamurun üzerine yumurta sarılı harçtan bir fırça yardımıyla sürün.
  • Tüm hazırladığınız pidelerinizi bir fırın tepsisine yerleştirip, 15-20 dakika daha mayalandırın.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
BUGÜN NELER OLDU
ARKADAŞINA GÖNDER
Peynirli Mini Pide Nasıl Yapılır?
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz