X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Köfteli Makarna Nasıl Yapılır?
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

li Nasıl Yapılır?

  • Giriş Tarihi: 18.2.2016 13:51 Güncelleme Tarihi: 18.2.2016 13:51
Köfteli Makarna Nasıl Yapılır?
Köfteli Makarna Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 paket fiyonk makarna
  • Yeterince su
  • Tuz
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağ

Sosu için
  • 3 Adet domates
  • 1 Yemek kaşığı damates salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • 2 Diş sarımsak

Köfte Malzemeleri
  • 500 gr kıyma
  • 1 avuç ufalanmış bayat ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 Adet rendelenmiş soğan
  • Tuz
  • Karabiber, kekik, kimyon
  • Bir tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

1. için gerekli malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice özleşene kadar yoğrulur ve üzeri kapalı dolapta dinlenmeye bırakılır. pişene kadar beklemesi yeterli, ayrıca köfteyi iyice yoğurursanız, her zaman daha lezzetli ve dağılmayan köfteleriniz olur.
2.Köfteler dinlenirken derin bir tencereye makarna için bol su doldurun ve içine bir yemek kaşığı yağ ve tuz serperek kaynamaya bırakın.
3.Bu sırada, su kaynayana kadar domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyin veya rondo dan geçirin.
4.Dolaptan köfteleri çıkartın ve tavaya yeterince yap dökün ve kızdırın ve köfteleri kızartın. Kızarttığınız köfteleri ayrı bir kaba alın ve tavadaki köfteleri kızarttığınız yağa salça koyun ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Daha sonra, domateslerini ilave edip tuzunu baharatlarını serpin ve kısık ateşte domatesleri kavurun. Kavrulan domateslere ayrı kaba ayırdığımız köfteleri ilave edin bir 5 dakika kadar tavayı sallayarak karıştırın ve ocaktan alın.
5.Bu sırada kaynayan suya makarnası dökün ve yumuşayana haşlayın.
6.Haşlanan makarnayı iyice süzün ve servis tabaklarına alın ve üzerine domates soslu köftelerden paylaştırın. İsterseniz makarnayı süzdükten sonra tekrar tencereye döküp, tavadaki köfteli sosu da üzerine döküp dikkatlice karıştırdıktan sonrada servis edebilirsiniz veya fotoğraftaki gibi tabaklara sade makarnayı döküp üzerine sosu döküp servis edebilirsiniz.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.