Turşunun oldukça fazla çeşidi var. Lahanadan eriğe, sarımsaktan domatese kadar hemen her sebze ve meyvenin turşusu yapılıyor. Sizler için ev yapımı sağlıklı bir lahana turşusu tarifi hazırladık. Lahana turşusu nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? İşte merak edilenler ve turşu tarifi…
LAHANA TURŞUSU TARİFİ MALZEMELERİ
- 4 kg lahana
- 5 litre su
- 6 su bardağı üzüm sirkesi
- ½ su bardağı kaya tuzu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 diş sarımsak
LAHANA TURŞUSU TARİFİ YAPILIŞI
- İlk olarak suyu kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
- Lahanaları yıkayıp doğrayın.
- Geniş bir cam kavanozun içerisine lahanaları ekleyin.
- Üzerine sarımsakları serpin.
- Sirkeyi, kaya tuzunu ve şekeri cam kavanozun üzerine ekleyin.
- Cam kavanozu ağzına kadar su ile doldurun. Üzerine bir taş bastırın.
- 15 gün lahana turşusunu bekletin.
- Lahana turşusu tarifi hazır. Afiyet olsun…
LAHANA TURŞUSU TARİFİ KAÇ KALORİ?
Ortalama 100 gramlık bir porsiyon lahana turşusu tarifi yaklaşık 17 kalori içermektedir.
