Yumurtalı Pırasa Yapılışı İçin Malzemeler:
-2 adet pırasa,
-1 adet kırmızı biber
-1 çorba kaşığı zeytinyağı,
-2 adet yumurta
-1-2 çorba kaşığı lor veya yağsız beyaz peynir
-Karabiber,
-toz kırmızıbiber .
Yumurtalı Pırasa Yapılışı:
-PIRASALARI 1 parmak uzunluğunda doğrayın.
-Ortadan ikiye kestikten sonra jülyen şeklinde doğrayın.
-Küp doğranmış kırmızı biberle birlikte tavaya aldığınız zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
-Yumurtaları bir kaseye kırıp, karabiber ve toz kırmızıbiber ilave edin.
-Çırptıktan sonra lor veya beyaz peynir katın.
-Karıştırıp pırasanın üzerine dökün.
-Birkaç karıştırın ve kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.
