Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- tuz
- karabiber
Hazırlanışı
Ispanakları güzelce yıkıyoruz sirkeli suda 15-20 dakika bekletiyoruz. Ispanakları ve soğanları doğruyoruz. Soğanları sıvı yağda kavuruyoruz ardından ıspanakları ekleyip tuzunu ilave ediyoruz. 20-25 dakika içinde pişmiş olacaktır. Yumurtaları belirli yerlere kırıyoruz kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Üzerine karabiberini döküyoruz. Afiyet olsun