Ekim
ayında Hatay'dan başladığı yolculuğunda Mersin, Antalya, Manisa, Ayvalık gibi yöreleri dolaşan Türkiye'nin ilk ve tek gezici zeytinyağı fabrikası, Anadolu'nun onbinlerce yıllık yöresel tadı zeytinin gen haritasını çıkartıyor.
SADECE 2 SAATTE İŞLENİYOR
Proje kapsamında bir TIR, zeytinyağı fabrikasına dönüştürüldü. Ekim ayında başlayan Anadolu yolculuğunun ilk durağı, Hatay oldu. Hatay'ın ardından Mersin'e geçen gezici zeytinyağı fabrikası, ardından Antalya, Manisa- Akhisar ve Ayvalık yolculuğuna devam etti. Bu bölgelerdeki yöresel zeytin çeşitleri kendi ekolojisinde hasat edildikten sonra İtalya'dan getirilen ve TIR'a monte edilen zeytin sıkma makinesinde iki saat içinde işlendi.