İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!

  • 1
  • 42
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!

Eskiçağ'da Byzantion adını taşıyan İstanbul'un tarihinde balıkların ve balıkçılığın çok önemli bir yeri vardır.

  • 2
  • 42
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!

Boğaz (Bosporos) üzerinde kurulmuş olması nedeniyle, Byzantion, ton, palamut ve uskumru gibi göç eden balıkların avlanmasında, gıda olarak tüketilmesinde ve ihracında Eskiçağ'ın en önemli merkezlerinden biriydi.

  • 3
  • 42
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!

İstanbul günlerce bu fotoğrafı konuşmuştu. 1930 yılında, Boğaz'da yakalanan köpek balığı günlerce konuşulmuş. Topçu Kışlası'nın önünde sergilenmişti.

  • 4
  • 42
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!

"Ton balığı yurdu" olarak ün yapan bu koloni kentinin salamura (tuzlama) balığı hemen her yerde tavsiye ediliyordu.

  • 5
  • 42
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!

İstanbul'un en büyük koyu olan Haliç'in "Altın Boynuz" olarak tanınmasının nedeni ise palamut balıklarıydı.

  • 6
  • 42
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!
İstanbul’da balıkçıların altın yılları... Marmara’da 146 çeşit balık vardı!