Yumurtalı köfte
5 adet yumurta
200 gr. kıyma
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı sıvı yağ

Dört adet yumurtayı katı olacak şekilde haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun, una bulayın. Köfte için kıymayı, tuzu ve karabiberi yoğurun. Dört eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yassılaştırarak açın. Unlanmış yumurtaları içine yerleştirin. Yumurta görünmeyecek şekilde kapatın. Kalan yumurtayı iyice çırpın. Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.

Pirinç mücveri
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı esmer şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un

Süt, çubuk tarçın ve bir çorba kaşığı şekeri kaynatın. Pirinci ilave edip 15 dakika pişirin, 30 dakika demlenmeye bırakın. Yumurta ve yumurta sarısını, kalan şekeri ve portakal kabuğu rendesini çırpın. İçine unu ve pirinci de katıp karıştırın. Eritilmiş tereyağında mücver gibi pişirin. Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis yapın.