Kolay pizza
2 adet yufka
1 çorba kaşığı margarin
4-5 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı dilimlenmiş sucuk ve sosis
1 çay bardağı salatalık turşusu
1/2 su bardağı zeytin
Yağlanmış fırın tepsisine yufkalardan birini serip margarinle yağlayın. İkinci yufkayı serin. Tepsinin kenarından taşan yufkaları kesin. Eritilmiş tereyağı, süt ve yumurtayı iyice karıştırın ve yufkaların üzerine gezdirin. Yufkaların bu sıvı karışımı iyice çekmesini sağlayın. Üzerine ise kaşar peyniri, sucuk, sosis, turşu ve zeytini koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Zeytinyağlı arpacık soğan
l 1/2 kg. arpacık soğan
1/2 kg. kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
1 adet domates
1/2 demet taze nane
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Pul biber

Ayıklanmış arpacık soğanları, zeytinyağında hafifçe kavurun. İçine iri kıyılmış kırmızı biberi ve defne yaprağını ilave edin. Doğranmış domates ve naneyi ekleyip kavurmaya devam edin. Nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi de koyup kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.