Bir hafta önce, henüz inşaatı devam eden Sortie'de barbekü yapalım dedik. Sobaları yaktık, şallara sarındık ve o soğuğa rağmen Boğaz'ın eşsiz manzarasının tadını çıkardık. Erol-Varol Kaynar, bu yıl işletmeyi Emre Ergani'ye emanet etmişler. Sortie'nin içinde 'Biber', 'Venge', 'Blackk', 'Cafe De Paris', 'Fishmekan' ve 'Public' yer alıyor. Yenilenmeyle, Sortie'nin havası çok değişmiş, mekan daha bir genişlemiş. Ve start bu gece veriliyor. Reina'dan sonra Sortie'nin de açılması benim için İstanbul'da yazın başlaması demek. Bu da kabuklarımızdan sıyrılıyoruz, rahatlıyoruz, başka bir enerji alanına geçiş yapıyoruz demek.