3 adet haşlanmış tavuk but
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 limon
Karabiber, tuz
Öncelikle tavukları bir tencerede haşlayın. Haşlanana tavukları didikleyin, suyunu kenarda bekletin.
Çorbanın terbiyesi için, yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tavuk suyundan bir kepçe alıp terbiye ile karıştırın.
Tencereye tereyağını alın. Sarımsağı ilave edin kavurun.
Didiklediğiniz tavukları ve terbiyelediğiniz suyu ekleyin güzelce karıştırın. Bu aşamada şehriyeleri de ekleyin.
Limon suyu ve baharatları ekleyin kaynayana kadar karıştırın. İsterseniz servis aşamasında üzerine toz biber ve tereyağından oluşan sos ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
