Patates
Sade maden suyu
Tuz
Kızartmalık sıvıyağ
Sade maden suyu ve tuzu bir kabın içinde iyice karıştırın.
Dilimlediğiniz patatesleri 30 dakika boyunca bu suda bekletin. Böylece nişastasını bırakacaktır.
Nişastasını bırakan patatesler ise kızarırken çok daha çıtır olacaktır.
30 dakika boyunca beklettiğiniz patatesleri maden suyunun içinden çıkarın ve kurutun.
Derin bir tencerede yeterli derecede ısınan sıvıyağın içerisine kuruladığınız patatesleri atın.
Altın sarısı renge ulaşınca patatesleri yağdan çekin.
Fazla yağını çekmesi için peçete serdiğiniz bir servis tabağının içerisine alın.
