Haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifi: Haşhaşlı tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Haşhaşı mutfağımızda kullanmaya aşinayız. Haşhaşlı ıslak kekler, pastalar, muhallebiler hemen hepimizin daha önce denediği lezzetler olmuştur. Haşhaşın tuzlu tariflerde kullanılmasına tatlılarda olduğu kadar aşina olmasak da yapılışıyla oldukça kolay olan bu haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifinden sonra haşhaşı kullanacağınız başka tarifleri de merak etmeye başlayacaksınız. Peki, Haşhaşlı tuzlu kurabiye nasıl yapılır? İşte pratik yapılışı ve akılda kalan lezzetiyle bağımlısı olacağınız haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifi…

Giriş Tarihi: 06.01.2022 15:20
  • 10 Kişilik
  • Ev Yapımı
  • Kutlama
  • Zorluk Derecesi: Kolay
  • Pişirme: 20 dakika Hazırlama 20 dakika
  • Adet : 58 kcal

MALZEMELER

  • 125 gr tereyağı ya da yarım paket margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (Sarısı ile beyazı birbirinden ayrılacak. Beyazı içine konacak, sarısı üzerine sürülecek.)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un

AŞÇININ NOTU

Dilerseniz bu malzemeleri çift ölçü kullanarak daha fazla kurabiye elde edebilirsiniz. Kurabiyeleri fırına sürmeden önce fırınınızın iyice ısındığından emin olmalısınız. Fırın ısınmış olmazsa tuzlu kurabiyeler pişerken yayılacak ve şeklini kaybedecektir.

YAPILIŞI

  • Hemen hemen her tuzlu kurabiyede olduğu gibi haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifinde de kullanacağımız margarinin da ısında yumuşamış olmasına dikkat ediyoruz.
  • Bir karıştırma kabı alıp oda ısında yumuşattığımı margarini, sıvı yağı, sarısı ile beyazını ayırdığımız yumurtanın akını, yoğurdu, sirkeyi, tuzu ve haşhaş tohumunu güzelce karıştırıp malzemelerin akışkan sıvı bir hamura dönüşmesini sağlıyoruz.
  • Un ve kabartma tozu dışındaki malzemelerimizi karıştırdıktan sonra bir elek yardımıyla azar azar unu da eklemeye başlıyoruz.
  • Haşhaşlı tuzlu kurabiye hamurunun ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olması için unu eklerken yavaş yavaş ve azar azar eklemeye gayret edin.
  • Unla birlikte kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamura sahip olana kadar yoğuruyoruz.
  • Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzdan cevizden daha küçük parçalar kopararak onları küçük toplar şekline getiriyoruz.
  • Dilerseniz hamuru tezgahta bir merdaneyle yarım santim kadar açıp onu kare kare keserek de şekil verebilirsiniz orası size kalmış.
  • Fırınımızın sıcaklığını 180 dereceye alıp ısınması için açıyoruz.
  • Fırınımız ısındıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz kurabiyelerimizi üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

BU TARİFLERİ DE DENEMEK İSTER MİSİNİZ?

Kıymalı Pide Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Kıymalı Pide Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Simit Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Çıtır Çıtır Susamlı Gevrek Simit Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Lokma Tatlısı Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Nefis Lezzetiyle Lokma Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle En Güzel Tavuk Sote Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Browni Kek Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Lezzetli Browni Islak Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Pandispanya Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Yumuşacık Pandispanya Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?