Çilekli mini tart tarifi: Lezzetiyle baş döndürecek

🧁 MALZEMELER

Tart hamuru için:

• 125 gr tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
• 1/2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kreması için:

1. 2 su bardağı süt
2. 2 yemek kaşığı un
3. 1 yemek kaşığı nişasta
4. 1 çay bardağı toz şeker
5. 1 yumurta sarısı
6. 1 tatlı kaşığı tereyağı
7. 1 paket vanilin

Üzeri için:

Taze çilek

(İsteğe bağlı) tart jölesi ya da bal/parlaklık verici şeffaf reçel

👩‍🍳 YAPILIŞI

• Tereyağı ve şekeri karıştırın. Yumurta, vanilin ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Hamuru mini tart kalıplarına elinizle bastırarak yerleştirin.
• Çatalla birkaç yerinden delin. 180°C'de önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
• Vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
• Ilıyınca buzdolabına alın. Soğuyan tart tabanlarının içine kremayı doldurun.
• Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Parlaklık için bal veya jöle sürebilirsiniz.

🍓 SERVİS ÖNERİSİ

Tartlarınızı nane yaprağı ya da pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.