Pratik soğuk baklava tarifi! İftarda lezzetiyle mest edecek...

Malzemeler

• Baklava için:

  • 1 paket baklavalık yufka (800 gr)
  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gr dövülmüş fındık veya Antep fıstığı

• Şerbet için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

• Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı rendelenmiş çikolata veya sütlü çikolata tozu
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı

1. Şerbeti Hazırlayın:

   • Bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırın.
   • Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın (kaynatmanıza gerek yok).
   • Şerbeti soğumaya bırakın ve tamamen soğutun.

2. Baklavayı Hazırlayın:

   • Tereyağını eritin ve sıvı yağı ekleyin.
   • Bir fırın tepsisini yağlayın.
   • Baklavalık yufkaları ikiye bölün (tepsinizin boyutuna göre ayarlayın).
   • İlk katı yerleştirin, üzerine eritilmiş yağdan gezdirin.
   • Kat kat yufkaları yağlayarak üst üste dizin (her 5 katta bir fındık veya fıstık serpin).
   • Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

3. Kesme ve Pişirme:

   • Baklavayı bıçakla kare veya dikdörtgen şeklinde kesin.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

4. Şerbetleme:

   • Fırından çıkan sıcak baklavayı 10 dakika dinlendirin.
   • Üzerine tamamen soğuk şerbeti gezdirin.

5. Son Dokunuş:

   • Baklava iyice soğuduktan sonra üzerine kakao serpin.
   • Ardından rendelenmiş çikolata ve Antep fıstığı ile süsleyin.
   • 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.